拓展农业功能，乡村旅游持续升温。沂水县按照“建设全景沂水、发展全域旅游”“农旅结合、以农促旅、以旅强农”的总体思路，建设以现代农业园区为载体的体验型农业、感受型农业、享受型农业，打造独具沂水特色，融现代农业、生态景观、乡土风情、休闲度假、科普教育和农事体验于一体的现代休闲农业，创建国家休闲农业与乡村旅游示范强县。以发展农家乐、采摘园、特色旅游商品、精品民宿等乡村旅游产品为抓手，把特色旅游小镇集群建设作为突破口，初步形成了欧陆风格、汉唐风韵、乡村风情三种建筑风貌，培育了沂蒙风情小镇、瑞海温泉小镇、四门洞月亮小镇、夏蔚樱桃小镇等8个主题文化小镇集群。目前，全县已建成市级以上休闲农业旅游示范点23个、农业部美丽乡村(镇)2个，打造国家4A级景区6处、2A级以上休闲农业旅游景区15个，每年定期举办沂水梅花节、桃花节、樱桃节、杏花节、桂花节、花朝节等特色农业节庆活动，实现年接待游客600余万人次，总收入60余亿元。

实施“互联网+农业”，农村电商迅猛发展。进一步完善县、乡、村三级电商服务链，借助“村淘”“京东”两大知名电商平台，加快推进县乡村电商服务站点建设。目前，全县已有59个村淘服务站、10个京东标准化乡村合作点投入运营，已招募村淘合伙人59名、京东乡村推广员260余名。鼓励发展社区智慧便利店，推动电商向社区村庄延伸。目前，蜘蛛侠商城与京东、四季鲜蔬果园达成了合作，共同推进社区服务网点建设；颐高电商产业园搭建的“沂蒙山优质农产品商城”已上传粮、油、茶、酒、小食品等品类的218个产品开展网上销售。着力构建县、乡、村三级物流网络体系，借助传宝电商物流园，在园区内设县级分拨中心，在18个乡镇驻地设镇级服务站，在359个社区(中心村)设村级服务点，通过传宝农村物流班车，连接县级分拨中心、乡镇服务站和村级服务点，实现了农村物流货运班线沂水全域的全面覆盖。目前，全县已有沂蒙全蝎、地瓜干、红香椿、金银花、柿饼、百合、蒙山龙雾绿茶等上百种农产品开展网上销售，建成市级电子商务示范镇1个、示范村2个，全县利用电子商务手段推广及销售农产品的农业经营主体比例达到 50%以上，世纪春、申和益、蒙山龙雾、鼎福食品等4家农产品加工企业被评为市级电子商务示范企业。

创新产销模式，现代食品加工转型升级。全县按照“农工结合、工业带动”的总体发展思路，坚持工业以农业为依托，农业靠工业来增值，以工业化带动农业产业化，以农业产业化推进工业化，先后着力培植壮大了以青援食品公司、鼎邦食品、马奇食品公司、大仓食品公司为重点的优质小麦食品加工集群，年加工休闲食品、面粉等食品30多万吨；以鲁洲生物科技有限公司、青援食品公司、大地玉米公司为重点的玉米深加工集群，年加工玉米淀粉糖系列300多万吨；以东旭食品、世纪春食品公司为重点的花生出口加工集群，年加工流通花生17万多吨；以六合饲料、金泉饲料为重点的饲料加工产业集群，年加工饲料70多万吨；以六和凯利达肉鸡、金泉肉食为重点的畜产品加工集群，年加工畜产品5万多吨；以万德大地有机食品、盛源食品公司等为重点的蔬菜果品加工出口集群，年加工蔬菜果品16万多吨。全县农产品加工企业中，有国家级研发中心1家，省级研发中心3家，市级研发中心3家，累计获省市科技奖项达20多项，推动玉米、地瓜干、花生加工由原来的单一产品向系列产品延伸，产品附加值有了大幅度的提升。全县农产品加工龙头企业产值达到313.41亿元，占全县工业总产值的26.51%，实现利税3.367亿元，占全县财政总收入的14.7%。