鸡胸肉逆纹理切细条 加盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、少许糖、四颗蒜粒切末，加少许清水拌匀腌制一小时 淀粉25g，面粉25g，五香粉，少许盐（可不加），一颗鸡蛋，搅匀，加两勺水调成酸奶状 腌好的鸡柳放进糊糊里，再裹一圈面包糠，炸到飘起开吃